hack food waste

Hack Food Waste

Op 17 en 18 oktober was ik dagvoorzitter bij Hack Food Waste, onze Polderhack hackathon over voedselverspilling tijdens de Dutch Design Week. Wow, wat een gave energie in deze groep! Ik deel graag een paar van mijn ervaringen hier. 80 polderhackers ontwierpen en bouwden prototypes om hier iets aan te doen. 30-40% van ons voedsel verloren gaat ergens in de voedselketen van boerderij, tot winkel en de keukens bij ons thuis! Er valt dus een hoop te winnen. Met open datasets, technologie en een grote dosis ondernemerschap en creativiteit zijn deelnemers aan de slag gegaan om het probleem van voedselverspilling te doorgronden, ideeën te bedenken en hier prototypes van te maken die zij in spannende pitches hebben gepresenteerd aan onze zeer bekwame jury. Ik vind het bij elke hackathon weer een enorme kick om te zien hoe teams van mensen die elkaar van tevoren (meestal) niet kenden samen komen en met veel enthousiasme en energie originele en mooie prototypes en pitches weten te produceren. Echt gaaf! Bekijk hier een mooie serie foto’s van Hack Food Waste. We zijn de hackathon gestart met inspirerende keynotes van Edd Colbert en Philippa Main die voor onze hackathon speciaal waren overgekomen uit het Verenigd Koninkrijk. Zij wisten ons allemaal te doordringen van de noodzaak en de kansen rondom voedselverspilling. Na deze kickoff hebben deelnemers onder leiding van facilitatoren van onder andere Gave Dingen Doen (waar ik super trots op ben!) gebrainstormd over mogelijke ideeën om voedselverspilling tegen te gaan. Ook heeft de inspirerende en leerzame input van 10 challengers de nodige richting en aanknopingspunten opgeleverd. Deze verhalen en die van de kickoff sprekers zijn altijd erg belangrijk bij een hackathon omdat ik er van uit ga dat de meeste deelnemers op dat moment vers in een onderwerp duiken. Dit leverde uiteindelijk 14 ideeën op die teams in de 32 uur van de Hack Food Waste daarna hebben uitgewerkt. Hieronder een impressie van de eerste dag:

Op dag 2 is door de teams hard gewerkt om hun prototypes en presentaties af te krijgen voor de presentaties. Onze jury bestond uit Roald Lapperre (Ministerie EZ), Elies Lemkes (ZLTO), Krijn Poppe (LEI) en Ruud Huirne (Rabobank). Hack Food Waste jury Sur+, de uiteindelijke winnaar van Hack Food Waste, wist met hun oplossing voor voedselbanken de jury het meest te overtuigen. Sur+ wil op een slimme manier producenten en voedselbanken aan elkaar te koppelen zodat de mensen die de hulp van voedselbanken hard nodig hebben die kunnen krijgen. Lees meer over hun concept op de website van Hack Food Waste.

Tot de volgende Polderhack!